在8月召開的“第二十四屆中國(guó)方便食品大會(huì)”上，行業(yè)專家發(fā)布了“2023-2024年度方便食品行業(yè)十大創(chuàng)新趨勢(shì)”，其中“工藝革新”“健康升級(jí)”與“風(fēng)味創(chuàng)新”成為核心關(guān)鍵詞。這些趨勢(shì)的背后，折射出整個(gè)行業(yè)在應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新、品質(zhì)升級(jí)的迫切需求。
就在這股行業(yè)變革的浪潮中，康師傅于12月27日在北京遠(yuǎn)望樓舉辦了一場(chǎng)別開生面的活動(dòng)：全國(guó)首個(gè)應(yīng)用航天專利的方便面企業(yè)授牌儀式。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，康師傅宣布通過在國(guó)防科工局新聞宣傳中心科普服務(wù)科研項(xiàng)目框架下，對(duì)相關(guān)技術(shù)進(jìn)行遴選，并與相關(guān)單位開展技術(shù)應(yīng)用對(duì)接，成功獲得“航天溫控技術(shù)”專利。
這一成就，標(biāo)志著康師傅不僅在方便食品領(lǐng)域邁出了品質(zhì)升級(jí)的新步伐，也為整個(gè)行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新樹立了新的標(biāo)桿，同時(shí)為經(jīng)銷商和合作伙伴帶來了潛在的市場(chǎng)機(jī)遇。
一、航天技術(shù)加持：康師傅如何再次推動(dòng)行業(yè)技術(shù)革新？
授牌儀式現(xiàn)場(chǎng)，康師傅展示了其與中國(guó)航天基金會(huì)長(zhǎng)達(dá)八年的深度合作歷程。從航天品質(zhì)的方便面產(chǎn)品到今天的航天專利技術(shù)應(yīng)用，這一系列跨越不僅是企業(yè)技術(shù)能力的體現(xiàn)，更是推動(dòng)民族品牌走向更大舞臺(tái)的實(shí)際行動(dòng)。
活動(dòng)中，康師傅高管與航天領(lǐng)域?qū)＜曳窒砹思夹g(shù)研發(fā)背后的故事，特別是“航天溫控技術(shù)”在方便食品領(lǐng)域的首創(chuàng)性應(yīng)用。
康師傅控股有限公司行政總裁陳應(yīng)讓表示：“自2017年成為中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，康師傅始終對(duì)接航天標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)航天品質(zhì)，秉持 ‘食品安全風(fēng)險(xiǎn)零容忍’的態(tài)度，不斷吸納航天食品科技的先進(jìn)成果，推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí)，推高產(chǎn)品品質(zhì)。”
“航天溫控技術(shù)”的核心突破
航天技術(shù)的“高精尖”毋庸置疑。那么，這次的“航天溫控技術(shù)”究竟解決了哪些實(shí)際問題？
1、跨區(qū)域的品質(zhì)穩(wěn)定性：通過優(yōu)化生產(chǎn)工藝中的溫控環(huán)節(jié)，這項(xiàng)技術(shù)顯著提升了產(chǎn)品的一致性表現(xiàn)。無論消費(fèi)者身處濕熱的南方還是寒冷的北方，都能享受到口感始終如一的高品質(zhì)產(chǎn)品。這一突破有效克服了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝受氣候條件影響較大的難題，為方便食品的品質(zhì)提升設(shè)立了新標(biāo)桿。
2、面餅口感的優(yōu)化提升：精準(zhǔn)控溫技術(shù)讓面筋蛋白形成擁有更好的條件，使得面餅的口感更加勁道、順滑。這種改進(jìn)不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者體驗(yàn)，也進(jìn)一步鞏固了康師傅在市場(chǎng)中的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
3、應(yīng)用場(chǎng)景的拓展。未來，康師傅還將與航天共同探索開發(fā)，將航天科技應(yīng)用在更多的方面，給產(chǎn)品帶來更多想象空間。
二、技術(shù)創(chuàng)新如何推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)躍升？
“航天專利”背后的新質(zhì)生產(chǎn)力
航天技術(shù)的應(yīng)用不止是一次噱頭式營(yíng)銷，而是通過將航天專利的技術(shù)邏輯與食品工業(yè)需求深度結(jié)合，催生出新的生產(chǎn)力標(biāo)準(zhǔn)。這種融合不僅帶動(dòng)了生產(chǎn)效率的提升，也讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)有了新的認(rèn)知。
1、品牌信任度提升：航天科技的“高精尖”背書為產(chǎn)品增加了高科技含量的附加值。例如，不少經(jīng)銷商在推介新產(chǎn)品時(shí)會(huì)強(qiáng)調(diào)“航天專利”這一概念。
2、產(chǎn)品迭代加速：技術(shù)應(yīng)用帶來的產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)，有助于提升整個(gè)品類的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。某華北地區(qū)經(jīng)銷商表示，“有航天專利的產(chǎn)品認(rèn)證，我們與終端合作的談判變得更加順利，客戶愿意持續(xù)引進(jìn)這樣值得信賴的高品質(zhì)商品。”
三、航天專利加持，助力經(jīng)銷商市場(chǎng)突圍
品牌力的拉動(dòng)效應(yīng)
有了“航天專利”的加持，康師傅的品牌形象得到了進(jìn)一步強(qiáng)化。從終端市場(chǎng)反饋來看，航天技術(shù)的高科技背書為經(jīng)銷商在銷售中增添了亮點(diǎn)。例如，在社區(qū)推廣活動(dòng)中，消費(fèi)者對(duì)于“航天級(jí)產(chǎn)品”表現(xiàn)出興趣和認(rèn)可，認(rèn)為這不僅僅是一碗方便面，更是一種值得信賴的品質(zhì)保障。
航天專利技術(shù)的應(yīng)用不僅對(duì)品牌力產(chǎn)生了直接提升，還為經(jīng)銷商帶來了多維度的市場(chǎng)助力：
1、產(chǎn)品力升級(jí)：高技術(shù)賦能下的產(chǎn)品品質(zhì)再次升級(jí)，為終端銷售創(chuàng)造了更多機(jī)會(huì)。例如，東三省的一家經(jīng)銷商透露，某新品上線后季度銷量同比增長(zhǎng)達(dá)15%。
2、市場(chǎng)話語權(quán)增強(qiáng)：高科技標(biāo)簽讓經(jīng)銷商在與渠道和終端談判中更具議價(jià)優(yōu)勢(shì)。
3、消費(fèi)者信賴度提升：航天技術(shù)的加入為產(chǎn)品賦予了高科技背書，順應(yīng)健康化的產(chǎn)品趨勢(shì)，極大激發(fā)了消費(fèi)者的購買信心，從而帶動(dòng)銷量增長(zhǎng)。
4、更穩(wěn)定暢銷的商品：對(duì)經(jīng)銷商來說，核心是要管控好自己的現(xiàn)金流生意。什么是現(xiàn)金流生意？就是用穩(wěn)定暢銷的商品，來確保公司的財(cái)務(wù)穩(wěn)定性。什么是穩(wěn)定暢銷的商品？就是能持續(xù)賣得動(dòng)、賣得好的產(chǎn)品。而康師傅方便面則是當(dāng)之無愧的穩(wěn)定暢銷品。
航天好品質(zhì)帶來更好的反饋，這樣穩(wěn)定的暢銷產(chǎn)品，為經(jīng)銷商帶來更持續(xù)穩(wěn)定的現(xiàn)金流。
這不僅是技術(shù)創(chuàng)新的勝利，更是市場(chǎng)與消費(fèi)者對(duì)科技驅(qū)動(dòng)品質(zhì)提升的肯定。對(duì)于經(jīng)銷商來說，康師傅航天專利的應(yīng)用為其帶來了品牌、渠道與消費(fèi)者全鏈條上的賦能。
結(jié)語：
航天技術(shù)作為國(guó)之重器，歷來以高標(biāo)準(zhǔn)、高難度、高信賴度聞名。康師傅通過引入航天溫控技術(shù)，成功在方便食品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了一次技術(shù)與品牌的雙重升級(jí)。這不僅展示了中國(guó)民族品牌在全球市場(chǎng)中的技術(shù)實(shí)力，更為行業(yè)開辟了一條依靠技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)的新路徑。
未來，“太空食品”的概念或許不再只是遙不可及的夢(mèng)想，而是以航天品質(zhì)為核心，走入尋常百姓家的新標(biāo)準(zhǔn)。這種跨界融合所帶來的創(chuàng)新示范效應(yīng)，正在為經(jīng)銷商、消費(fèi)者乃至整個(gè)行業(yè)提供更廣闊的想象空間。
